겨울이 되면 식사량은 늘어나는데, 몸 상태는 오히려 더 무거워진다. 따뜻한 음식을 먹고 있는데도 피로가 쉽게 쌓이고, 면역력이 떨어진 느낌이 든다면 식사의 ‘양’보다 조합을 점검해야 할 시점이다. 회복이 필요한 겨울철에는 무엇을 먹느냐보다 어떤 조합으로 먹느냐가 몸 상태를 크게 좌우한다. 2026년 겨울, 몸을 돌보는 식사는 특별한 보양식이 아니라 회복을 돕는 기본적인 식단에서 시작된다.겨울 식단에서 가장 중요한 기준은 ‘부담을 줄이는 것’ 많은 사람들이 겨울이 되면 기력을 보충해야 한다는 생각에 자극적이거나 기름진 음식을 찾는다. 하지만 회복이 필요한 몸에는 이런 식사가 오히려 부담이 된다. 소화에 에너지를 과하게 쓰게 되면 면역과 회복에 쓸 여력이 줄어든다. 겨울 식단의 핵심은 몸을 덜 쓰게 하면서도..